Robalo à Rainha Ingredientes: · 800 grs. de robalo cortado às postas · 100 grs. de camarões · 400 grs. de mexilhões · 2 dentes de alho · 1,5 dl de vinho branco seco · 1 colher de sopa de salsa picada · sal q.b. · pimenta q.b. · azeite q.b. · colorau q.b. Confecção:…
Robalo à Portuguesa Ingredientes: · 1 robalo com cerca de 1 1/2 kg · 5 colheres de sopa de azeite · 20 g de farinha · 1 colher de sopa de vinagre · 1 copinho de vinho branco · 1 cebola, descascada e cortada em rodelas · 60 g de banha · 1 colherzinha de…
Robalinhos Grelhados com Molho de Coentros Ingredientes: · 1,5 kg de robalinhos · sumo de 1 limão · 1 ramo de coentros · 600 grs. de batatas · 2 tomates · 1 cenoura · 1 molho de nabiças · 1 dente de alho · 100 grs. de manteiga · sal q.b. · pimenta q.b. Confecção:…
Robalinhos Embrulhados Ingredientes: · 4 colheres de sopa de Natas para Culinária · 4 robalinhos grandes · 700 grs. de mexilhões · 100 grs. de cogumelos frescos · 2 colheres de sopa de manteiga · 1 cebola · 4 alhos franceses · sal q.b. · pimenta q.b. · 1 limão · 3 dl de vinho…
Raia na Brasa com Piripiri Ingredientes: · 1 kg de raia · 4 dentes de alho · 1 limão · 1 colher de sopa de mostarda · piripiri q.b. · 1 ramo de salsa · azeite · sal q.b. Confecção: Lave bem a raia e corte-a em quatro partes. Tempere-a com sal, piripiri, alho picado…
Raia de Pitau Ingredientes: · 1 raia com cerca de 1,2 kg · 6 dentes de alho, descascados · 2 copinhos de azeite · 4 colheres de sopa de vinagre · 2 colheres de pimentão · 1/2 kg de batatas · 1 raminho de orégãos · sal Confecção: Limpe bem a raia, retire-lhe a cabeça…