Filet de Porco Assado com Mousse de Galinha em forma de Nabiças Ingredientes 04 Pessoas · 03 Lombinhos de Porco · 750gr Massa Folhada · q.b. Estragão · q.b. Sal · q.b. Pimenta · 01 Molho Pequeno de Nabiças · 50gr. Pinhão · 03 Dentes de alho seco · q.b. Azeite · q.b. Farinha · …
Estufado de Tamboril com Legumes e Arroz Selvagem Ingredientes: 4 pessoas · 2,8 kg Tamboril fresco · 0,2 kg Pimentos vermelhos · 0,3 kg Tomate · 0,2 kg Cebolas · 0,6 kg Cenouras · 0,2 kg Nabos · 0,8 kg Courgettes · 1/10 molho Alho francês · 0,6 kg Arroz agulha · 0,1 kg Arroz…
Esparguete com Atum Ingredientes: · 2 latas de atum · 1/2 pacote de delicias do mar · 1 pacote de tomate pelado · 1 cebola picada · alho · sal · picante · azeite qb · 1 pacote de natas · 1/2 pacote de esparguete · água. Preparação: Faça um refogado com a cebola, azeite,…
Espadarte com Natas Ingredientes: · Espadarte em fatias finas cerca de 1cm · Pacote de natas · Miolo de camarão · Margarina · Tirinhas de presunto (opcional) Confecção: Num pouco de margarina frita-se o espadarte depois de cozido retira-se da frigideira e na mesma põe-se as natas e os camarões sem o espadarte. Deixa-se engrossar…
Escalopes de Vitela com Queijo da Serra Ingredientes: · 1 dl e 1/2 de natas · 16 escalopes de vitela com cerca de 80 grs. cada · 16 fatias de queijo da serra, cremoso se possível · 1 cálice de aguardente velha · 100 grs. de manteiga · 2 molhos de espinafres · 100 grs.…
Escalopes de Vitela com Molho de Pinhões Ingredientes: · 12 escalopes de vitela · 200 grs. de pinhões · 1 filete de anchova · 4 dentes de alho · 1 colher de chá de alecrim seco · 1 colher de chá de salva seca · 1 folha de louro · 1 dl. de vinho branco…