Espadarte Suado no Forno

Espadarte Suado no Forno Ingredientes: ·    3 postas de espadarte ·    1 cebola pequena ·    1 alho esmagado ·    1 folha de louro ·    2 rodelas finas de limão ·    2 raminhos de majerona verde ·    tomilho, manteiga, pimenta branca, açúcar amarelo ·    sal fino e noz-moscada q.b. Preparação: Unte com manteiga a parte central […]

Espadarte Estufado com Camarões

Espadarte Estufado com Camarões Ingredientes: Para 4 pessoas ·    4 bifes de espadarte ·    1dl de azeite ·    1dl de vinho branco ·    1 colher (sopa) de massa de pimentão ·    1 cebola média ·    4 dentes de alho ·    1 colher (sobremesa) de colorau ·    2 colheres (sopa) de alecrim seco ·    8 camarões […]

Espadarte em Vinho Branco

Espadarte em Vinho Branco Ingredientes: ·    2 postas de espadarte ·    sal e pimenta q.b. ·    1 cebola ·    8 champignons ·    8 mexilhões ·    2 colheres (sopa) de manteiga ·    16 gambas descascadas ·    1 copo de vinho branco ·    6 colheres (sopa) de molho béchamel Preparação: Limpe convenientemente o espadarte, tempere-o de sal […]

Espadarte com Natas

Espadarte com Natas Ingredientes: ·    Espadarte em fatias finas cerca de 1cm ·    Pacote de natas ·    Miolo de camarão ·    Margarina ·    Tirinhas de presunto (opcional) Confecção: Num pouco de margarina frita-se o espadarte depois de cozido retira-se da frigideira e na mesma põe-se as natas e os camarões sem o espadarte. Deixa-se engrossar […]

Espadarte à Portuguesa

Espadarte à Portuguesa Ingredientes: ·    800 grs. de espadarte ·    100 grs. de presunto em fatias ·    5 dentes de alho esmagados ·    2 dl de vinho branco ·    1 dl de azeite ·    sal q.b. ·    pimenta moída na altura q.b. ·    2 colheres de sopa de salsa picada Confecção: Tempere as postas de […]

Bifes de Espadarte com Molho de Ervas

Bifes de Espadarte com Molho de Ervas Ingredientes: ·    4 bifes de espadarte; ·    2 colheres de sopa de sumo de limão; ·    sal e pimenta; ·    2 colheres de sopa de azeite; ·    rodelas de limão; ·    grãos de pimenta verde; ·    1 iogurte natural; ·    2 colheres de sopa de maionese; ·    2 […]