Velouté de cogumelos com arroz integral Ingredientes: 2 cebolas 3 batatas 550 g de cogumelos brancos 90 g de arroz integral 4 colheres de sopa de nata de soja Folhas de coentros qb Vinagre balsâmico qb Azeite Sal Pimenta Refogar a cebola picada num fio de azeite. Quando estiver transparente, adicionar as batatas cortadas aos…
Quando o tempo escasseia, há sempre pratos deliciosos que pode fazer: Tagliatelli com cogumelos Paris, com tomate, enchidos de porco preto e manjericão. Ingredientes para 10 pessoas . 800 g Tagliatelli seco . 0,5 dl Azeite Oliveira da Serra Ouro . q.b. Sal marinho tradicional . q.b. Água Guarnição . 4 dentes Alho picado .…
Macarrão com molho de ervilhas Ingredientes: 30 g de creme vegetal 1 cebola às rodelas 115 g de cogumelos às rodelas 225 g de ervilhas cozidas 200 ml de caldo vegetal (água em que cozeste legumes) sal pimenta salsa picada alecrim macarrão integral 55 g de nozes Preparação: Derrete a gordura e salteia a cebola…
Folhado de Legumes Ingredientes: 2 cenouras raladas em juliana 1/2 alho francês ás rodelas 1 lata pequena de cogumelos laminados 1 cebola cortada em meias luas 2 dentes de alho picados 1 courgete ralada em juliana 1 lata pequena de milho azeite q.b 1 placa de massa folhada 1 gema pimenta q.b salsa picada q.b…
LINGUIÇA COM OVOS E COGUMELOS INGREDIENTES 1 LINGUIÇA 6 Ovos 50 ml de azeite 300 gr de cogumelos frescos Sal e pimenta q.b. PREPARAÇÃO Coloque o azeite numa frigideira e leve ao lume, quando estiver quente, junte a linguiça cortada às rodelas. Deixe fritar, depois junte os cogumelos laminados. Deixe cozinhar até que evapore a…
Caril de cogumelos Ingredientes 75 ml de leite vegetal 1/2 colher de sopa de amido de milho 2 colheres de sopa de azeite 100 g de alho francês cortado às rodelas 125g de maçã reineta cortada aos cubinhos 250g de cogumelos frescos laminados 1 colher de sopa de caril indiano em pó sal coentros picados…