Mousseline de Batata Baroa Ingredientes: 4 batatas baroa grandes 1 colher de azeite Noz moscada a gosto Talos de salsinha Pitadinha de sal Modo de Preparar: Cozinhe a batata baroa,amasse com garfo e passe na peneira para adquirir a consistência de mousseline. Refogue com o azeite e o sal. Acrescente a noz moscada ralada. Em…
Mousseline de batata doce Ingrediente: 1 kg de batata doce; 4 colheres de manteiga; 150 ml de creme de leite fresco; 150 ml de leite; Sal e pimenta a gosto; Queijo grana padano ralado fino (ou um bom parmesão) *opcional Preparo. Cozinhe as batatas em água e sal até ficarem bem macias. Descasque e esprema…
BOLINHO DE BACALHAU INGREDIENTES: 1, 5 kg de bacalhau de boa qualidade 1 kg de batatas 1 maço de salsinha Pimenta do reino, moída na hora de preferência 2 claras de em neve Azeite de oliva Óleo de soja para a fritura MODO DE PREPARO: Dessalgar o bacalhau, aferventá-lo e limpar o bacalhau retirando as…
Empadão de carne Fonte: http://www.impala.pt/detail.aspx?id=74507&idCat=2204 • 1 cebola • 4 dentes de alho • 5 c. (de sopa) de azeite • 1 cenoura • 600 g de carne de vaca picada • 4 tomates maduros • 1 dl de vinho branco • 1 kg de batatas • 2 dl de leite a ferver • 50…
ESCONDIDINHO ESPECIAL DE FRANGO, CREME DE QUEIJO E BATATA PALHA ( Irresistível ) Ingredientes: . 1Kg de coxa de frango . Suco de 2 laranjas . 1 colher (sopa) de mostarda . Sal e pimenta a gosto . 2 dentes de alho picados . 1 cebola média picada . 4 colheres (sopa) de óleo Purê:…
BOLO DE BATATA DOCE COM COCO Alimentação Fitness INGREDIENTES: • 600g batata doce; • 3 ovos médios; • ½ xícara de chá de óleo de coco; • 1 xícara de chá de farinha de trigo integral; • 1 xícara de chá de açucar mascavo ou adoçante culinário em pó; • 200ml de leite de coco;…