Bacalhau espirituoso Delícias1001 Para isso, separamos os ingredientes: 500 gramas de bacalhau em lascas dessalgado (veja AQUI como eu faço a dessalga rápida em poucos minutos) 4 pães amanhecidos picados e demolhados em 100 ml de leite 2 colheres de farinha de trigo 200 ml de leite 1 colher (sopa) de manteiga 1/2 xícara de…
Bacalhau à parmesana Fonte: http://www.impala.pt/detail.aspx?id=99878&idCat=2204 ngredientes – 800 g de bacalhau demolhado – 3 tomates – 1 dl de azeite – 2 dentes de alho – 600 g de batata – 1 colher (chá) de alho em pó – 50 g de queijo parmesão em pó – 1 raminho de coentros picados – pão ralado,…
Uma receita que, como dizem em Portugal, sabe muito bem (tem um sabor muito bom)… Gratinado de Bacalhau e Legumes! Ingredientes 3 postas de bacalhau demolhado 1 cebola 2 dentes de alho 1 folha de louro 1/2 pimentão verde 1 abobrinha 2 cenouras raladas 1 talo de alho poró 150 g de espinafres Molho bechamel…
Uma receita com sabor forte e bem gostoso… Bacalhau Incrementado! Ingredientes 2 lombos de bacalhau demolhados 8 batatas pequenas, lavadas e com casca 1 pimentão amarelo assado e cortado em tiras Azeite 1 folha de louro 4 dentes de alho picados 1 pitada de colorau 1 pitada de páprica Sal refinado e grosso Pimenta branca…
Saiba tudo sobre o Bacalhau: Como escolher bacalhau! O bacalhau deve ser sempre comprado inteiro (pede depois paro o cortar) e muito bem seco. A melhor forma de verificar se o bacalhau está bem seco é pegar pelo lombo e testar-lhe a horizontalidade. Admite-se que vergue ligeiramente, ficando, no entanto, quase direito. Este é outro…
Uma receita incrivelmente saborosa e saudável… Bacalhau à Portuense! Ingredientes 4 postas de bacalhau demolhado 250 ml de azeite 5 dentes de alho picados 1 cebola grande 4 folhas de louro 1 cálice de vinho branco 6 batatas grandes Pimenta branca moída Salsa picada Sal Modo de preparo Coloque o bacalhau, bem demolhado, numa assadeira…