Porque a cozinha é dos maiores prazeres da vida, aproveite este Domingo para fazer uma deliciosa Açorda de bacalhau com tomate. Ingredientes para 10 pessoas . 10 postas Bacalhau demolhado . 1,2 kg Pão alentejano em fatias finas . 300 g Tomate Cassé . 200 g Cebola em rodelas finas . 8 unid Ovos inteiros…
Bacalhau à Lagareiro Ingredientes: (serve 3 pessoas) 3 postas de bacalhau demolhado 1 kg de batatinha nova com pele 6 dentes de alho 1 molho de espinafres azeite q.b. sal q.b salsa q.b. Unte com azeite um pirex e disponha as postas de bacalhau, com a pele virada para cima. Corte 4 dentes de alho…
Bacalhau Salteado com Grão e Nabiça Ingredientes: (para 4 pessoas) | 400 gr. de Supremas de Bacalhau Pescanova (ou lombos de bacalhau) | 400 gr. de grão-de-bico cozido | 1 molho de nabiça | 1 cebola pequena | 2 dentes de alho | azeite q.b. | pimenta q. b. | salsa fresca picada (usei Aromáticas…
Empanadilhas de Bacalhau Ingredientes: (para 6 empanadilhas) [para a massa] 25 gr. de água 25 gr. de azeite 25 gr. de vinho branco 1 pitada de açúcar 1 c. (café) de sal 75 gr. de margarina 5 gr. de fermento seco 1 ovo 300 gr. de farinha 1 ovo para pincelar [para o recheio] 1…
BACALHAU À GOMES DE SÁ – VERSÃO LIGHT Fonte: http://partilhandosaboresereceitas.blogspot.pt/search/label/Peixe%20-%20Bacalhau INGREDIENTES: 2 postas de bacalhau Brócolos 1 cebola 2 dentes de alho Sal e pimenta q.b. 2 ovos Azeitonas pretas q.b. Azeite q.b. PREPARAÇÃO: Coza os brócolos com os ovos em água temperada de sal. Escalde o bacalhau em água a ferver e limpe-o de…
AÇORDA DE BACALHAU Ingredientes/ Preparação: Primeiro comecei por retirar todo o miolo a um pão Alentejano.Cozi depois o bacalhau e na água da cozedura demolhei o miolo do pão. Retirei as espinhas do bacalhau e desfiei-o e reservei. Num tacho deitei azeite,o alho esmagado,a cebola picada, um pimento vermelho às tirinhas e pimenta preta moída…