Paella de Bacalhau Ingredientes: · 2,5 dl de azeite · 8 dl de água · 3 dentes de alho picado · 500 gr de arroz · 1 pitada de açafrão ou colorau · 200 gr de bacalhau dessalgado · 350 gr de couve-flor picada · 1 colher de pimentão-doce · 1 pitada de sal Preparação:…
Paella à Valenciana Ingredientes: · 2 enguias · 2 dentes de alho · 500 grs de lulas · 1 frango · 150 grs de ervilhas · 150 grs de feijão verde · 10 gambas · 10 camarões cozidos · 2 tomates · 1 kg de mexilhões · 350 grs de arroz · 2,5 dl de…
Paella à Marinheira Ingredientes: · 3 cabeças de peixe · 1 litro de água · sal · 1 cenoura · 1 ramo de salsa · 250 g. de mexilhão · 1 copo de vinho branco · 1/2 chávena de azeite · 12 camarões graúdos · 1/2 kg de camarão miúdo · 600 g de arroz…
Paella 2 Ingredientes: Para o caldo: · 1 cabeça de peixe médio · 1 cebola cortada em pedaços · 1 tomate cortado em pedaços · 1 folha de louro Para a paella · 1 cebola picada · 250 g de lula limpa, cortada em anéis de uns 2 cm · 1/2 chávena de azeite · …
Paella Ingredientes: · 3 cubos de “Refogar e Temperar Arroz” de açafrão · 1/2 frango aos bocados · 300 g. de tamboril · 4 lulas pequenas · 4 camarões · 300 g. de arroz · 50 g. de ervilhas · 4 rodelas de chouriço · 8 dl. de água · 1 cebola picada · 1…
Pá de Porco com Castanhas e Puré de Maçã Ingredientes: Para a carne: · 1 pá de porco de tamanho médio · Vinho tinto · Aguardente · Cognac · 6 dentes de alhos · 1 cebola grande · 2 cravinhos · Mangericão, salsa, ervas provençal, sal, noz moscada, pimenta preta, louro e pimentão vermelho q.b.…