Pescada à Basca Ingredientes: · 4 postas de pescada · sal · pimenta · 1 limão · 1 dl de leite · 50 grs de farinha · 3 colheres de sopa de azeite · 3 dentes de alho · 2 dl de vinho branco · 500 grs de ervilhas · 250 grs de amêijoas · …
Pescada à Algarvia Ingredientes: · 500 gr pescada ; · 1 cebola ; · 1 colher (chá) colorau ; · 1 ramo de salsa ; · 1,5 dl azeite ; · 2 dentes de alho ; · Sal ; · Pimenta. Confecção: Corta-se a pescada em postas temperando-se depois com sal. Deita-se num tabuleiro e,…
Pescada com Limão e Anchovas Ingredientes: · 1 pescada · 2 cebolas médias · 3 filetes de anchova · 3 limões · 2 dentes de alho · colorau · 3 tomates · 1 pimento · 1 folha de louro · sal · pimenta · 3 colheres de sopa de azeite · salsa Confecção: Depois de…
Perú Recheado com Frutas Tempo de Preparação: 1 hora Tempo de Cozedura: 3 horas Ingredientes: (para 8 pessoas) · 1 perú com cerca de 3,5 kg · 100g. de miolo de pão duro · 100g. de figados de frango (junte também o do perú) · 1 raminho de salsa · 100g. de amêndoas torradas · …
Perú com Natas Ingredientes: · 500 gr. de bifes de perú cortado em tiras fininhas · 2 alhos francesPeru com Pêras Ingredientes: (para 6 a 8 pessoas) · 1 kg de peito de peru · 3 dentes de alho · sal e pimenta preta em grão · 2 colheres de sopa de manteiga · caldo…
Perú com Iogurte Ingredientes: · 750 gr de peitos de perú · 2 iogurtes naturais · 3 dentes de alho · 1 dl de azeite · sal e pimenta moída na altura · coentros q.b. · 3 cebolinhas · 1 colher de sopa de margarina · 60 gr de amêndoas picadas · pimentão Preparação: Corte…