Medalhão de carne moída 1 k de carne moída (usei patinho); 1/2 cebola picada bem miudinha; 1 colher (sopa) de alho triturado; ¼ de copo de água 1 miolo de pão francês deixado amolecer por 5 minutos em um pouquinho de leite; 1 ovo; 1 envelope de caldo de carne em pó; sal, pimenta do…
Salada de couscous com uvas Ingredientes: 2 saquetas de chá verde, 1/2 c. (sopa) sal, 1 1/2 ch. couscous, 1/4 ch. sumo de limão, 3 dentes de alhos picados finamente, 1/3 ch. azeite, 1 ch. uvas vermelhas, 1 pepino pequeno aos cubos, 3/4 ch. amêndoas torradas, 1/4 ch. basilico Num tacho médio ferver 2 ch.…
Palmiers de pesto de tomate Ingredientes: 50 gr. de tomates secos conservados em azeite escorridos, 50 gr. de pinhões, 30 gr. de alcaparras, miolo de 1 fatia pequena de pão, 2 c. (sopa) do azeite dos tomates secos, 1 e 1/2 c. (café) de alho em pó, 2 folhas de massa folhada. Misturar todos os…
Sopa de beterraba e leite de coco Ingredientes: 400 gr de beterrabas pré-cozinhadas 1 c. sopa de azeite 1 cebola picada 250 ml de caldo de legumes 200 ml de leite de coco 1 limão sal e pimenta q. b. iogurte vegetal natural Aquecer o azeite num tacho e refogar a cebola uns minutos. Juntar…
Suflê de espinafre Ingredientes 1 maço de espinafre limpo 2 colheres de sopa de manteiga 2 colheres de sopa de farinha de trigo 1 xícara de chá de leite quente 4 ovos, claras e gemas separadas Sal a gosto 1 colher de chá de fermento em pó Queijo parmesão ralado orégano ou outros temperinhos a…
Panqueca de omelete cremosa Ingredientes .2 ovos batidos; .Pitada de sal; .Pitada de pimenta do reino; .Pitada de alho em pó; .1 colher (sopa) de salsinha picada Modo de fazer É só bater os ovos e juntar os ingredientes acima sugeridos, mas você pode temperar como preferir. Unte uma frigideira antiaderente com um pouco de…