SUGESTÕES para a CEIA de NATAL: ACOMPANHAMENTO OU PRATO PRINCIPAL – Soufflê TriColor Ingredientes: 1/2kg de bróculos cozidos 1/2kg de couve-flor cozida 1/2kg de abóbora cozida e cenoura 750gr de tofu 4 c. de sopa de creme vegetal 4 c. de sopa de farinha 1 1/2 cháv de natas vegetais (aconselho de aveia)(*) 1 1/2…
Lasanha de Vegetais Para o recheio: 400 g de abobrinha 4 tomates 400 g de abóbora 400 g de berinjela Azeite Ervas frescas Sal e pimenta Para o molho: 4 dentes de alho 400 g de tomate em conserva Azeite a gosto Sal e pimenta a gosto 400 g de tiras de massa seca para…
Bolo de abóbora com cobertura de frutos secos Ingredientes: Massa 150gr de manteiga sem sal 250 gr de açúcar 3 ovos 350 de farinha fina para bolos 200 gr de puré de abóbora* raspa de um limão 1/2 chávena de leite 1 colher (de café) de fermento em pó 1 colher (de café) de bicarbonato…
Sopa de abóbora e castanhas Ingredientes 600 gr de abóbora 300 gr castanhas frescas 2 chalotas pequenas ou 1 cebola média 1 dente de alho pequeno alecrim sálvia 10 cl de natas vegetais um fio de azeite sal noz-moscada pimenta-do-reino Preparação Corte as castanhas e coza-as com uma colher de sopa de sal e um…
SALADA DE FIGOS, NOZES E ROMÃ 1 embalagem de Tiras Vegetarianas Sabor a Carne da FRY’s ou 1 embalagem de Alternativo ao Frango do Talho Vegetariano (cortado ás tiras) Alface (ou mistura de alfaces) Rúcula 3 figos médios, cortados em quartos 1 romã grande 100g de nozes 25g Sementes de abóbora 25g sementes de sésamo…
Bolinhos de Jerimu Ingredientes: 2 kg de abóbora-menina (jerimu) 5 colheres de sopa de açúcar 60 g de farinha 1 colher de chá de fermento em pó 5 ovos 1 cálice de vinho do Porto raspa da casca de 2 limões Preparação: Começa-se por cozer a abóbora em água temperada com um pouco de sal.…