Arroz com Atum com pimento e cogumelos
Arroz com Atum com pimento e cogumelos Ingredientes: 250 g de arroz basmati; 2 latas de atum; 1 cebola média; 1 tomate pequeno (uso sempre tomate cacho); 3 dentes de alho; 150 g de
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Sargo Grelhado com Batatinhas, Verduras e Azeite Perfumado
Sargo Grelhado com Batatinhas, Verduras e Azeite Perfumado Ingredientes: sargo fresco; batatas pequenas; couve coração; alecrim e salva frescos; dentes de alho; azeite; sal.
Lagosta Recheada
Lagosta Recheada Ingredientes 3 Kg e 500 gramas de caudas de lagosta cozidas com a casca 1 e ½ chávena de creme de leite 3 e ½ chávena (de chá) de leite 2 e ¼ chávena (de chá)
Francesinhas
Francesinhas: Molho: 1 cerveja 1 caldo de carne 2 folhas de louro 1 colher de sopa de margarina 1 cálice de brandy ou vinho do porto 1 colher de sopa de farinha maizena 2 colheres
Pastéis de bacalhau com salada de feijão frade
Ingredientes Pastéis de bacalhau: 250 g de bacalhau 200 gr de batatas 1/2 cebola picada 1 colher sopa de salsa picada 3 ovos Óleo vegetal q.b. Sal q.b. Pimenta
PÃO PODRE
PÃO PODRE Ingredientes: 1 kg de farinha de trigo, Sal, 12 ovos, Sumo de 1 limão grande, 40 g de fermento de padeiro, 150 ml de azeite, 250 g de açúcar. Preparação: Ferva o azeite