Segredos do Leite

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1. Antes de ferver leite, enxágüe a leiteira com água fria e não enxugue.
Assim, o leite não ficará grudado no alumínio, facilitando a lavagem da
vasilha.

2. Para que o leite não absorva os outros odores da geladeira, guarde-o
sempre numa vasilha tampada.

3. Se você colocar um pires virado com a boca para baixo dentro da
leiteira, antes de levar ao fogo, o leite não transbordará quando ferver.

4. Você também evitará que o leite derrame, ao ferver, se colocar uma
colher dentro da leiteira.

5. O leite coalhado é ótimo para ser usado em bolos.

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