Bolo pamonha
– 1 lata de leite condensado
– ½ xícara de leite
– 5 espigas de milho (raspe o milho com a faca, cortando-os em direção ao comprimento da espiga)
– 5 colheres (sopa) de margarina
– 3 ovos
– 1 colher (sopa) de fermento em pó
Bata todos os ingredientes no liquidificador, menos o fermento. Passe para uma travessa e misture delicadamente 1 colher (sopa) de fermento em pó. Asse em forno médio preaquecido, em forma de buraco no meio, untada e enfarinhada, por aproximadamente 40 minutos ou até dourar