Pudim de Café

Pudim de Café

Ingredientes:

250 ml de leite

1 colher (de chá) de café solúvel

5 ovos

1 lata de leite condensado

100 g de açúcar

1 colher de sopa de água

Preparação:

Forre uma forma de pudim com o açúcar e leve ao lume.

Quando este começar a escurecer, acrescente a água.

Reserve.

Leve o leite ao microondas até aquecer bem (sem ferver). Adicione-lhe então o café solúvel. Reserve.

Num recipiente, deite os ovos e bata-os com uma vara de arames para que misturem bem.

De seguida, adicione o leite condensado. Mexa.

Por fim, junte-lhe então a mistura de leite com café, entretanto arrefecida, e bata mais um pouco atá que fique tudo bem incorporado.

Deite o preparado na forma.

Leve ao forno em banho-maria, por 45 min, a 180º.

Desenforme depois de frio.

É sucesso garantido!!!