QUEIJO COTTAGE CASEIRO

Alimentação Fitness

INGREDIENTES:

.1 litro de leite desnatado
.2 colheres de sopa de suco de limão
.1 caixinha de creme de leite light
.Sal marinho a gosto

MODO DE PREPARO:

Em uma panela, leve o leite desnatado ao fogo até atingir aproximadamente 90º, isso é antes de ferver, junte o sal (pouco sal, pois este queijo o absorve bem), desligue o fogo e acrescente o limão mexendo até coalhar o leite.
Separe o soro usando uma peneira, não esprema, deixe escorrendo o restante e descansando num pano de prato por uma hora.
Se gostar dele bem grumoso, já está pronto, caso prefira um pouco mais cremoso, utilize a caixa de creme de leite light.

*informação nutricional em 100g:

13,6 g de Proteínas
2,8 g de Lipídeos
2,1 g de Carboidratos

total: 87 kcal (calorias)