Bolinhas de Cenoura e Maçã com Sésamo Ingredientes: 1 cenoura 2 maçãs 1/2 limão 1 c. sobremesa de sementes de sésamo 1 c. café de óleo de sésamo tostado 1 c. sobremesa de vinagre de ameixa umeboshi coentros Preparação: Ralar 1 cenoura e 2 maçãs no ralador mais fino, espremer sumo de meio limão por…
Leite-Creme Queimado com Maçã e Merengue Ingredientes para 4 pessoas: 6 maçãs 30 gr de açúcar 40 gr de manteiga 5 gr de canela em pó 1 lt de leite 8 gemas 3 colheres de sobremesa de farinha maizena 150 gr de açúcar pau de canela casca de um limão 4 claras 350 gr de…
Leve, saborosa e nutritiva, perfeita para o verão… Pudim de Peixe! Ingredientes para 2 pessoas 2 filés de pescada 2 ovos 1 alho poró pequeno 1 abobrinha 1 cenoura 1 dente de alho 1 colher sobremesa de farinha de milho 1 colher sobremesa de mostarda Sal Azeite Pimenta do reino à gosto Limão Manteiga e…
Sobremesa com sobras de pão-de-ló Esta sobremesa surgiu da necessidade de reaproveitar as sobras do pão-de-ló do Natal pão-de-ló creme: 375 ml de leite 4 gemas 50 g de farinha 175 g de açucar (ficou muito doce porque o pão-de-ló já é doce, na proxima vez ponho apenas 100g) Merengue : 4 claras + 4…
Pão de Trigo e Batata Cozida Pão de trigo e Batata Cozida Ingredientes: 480 g de farinha de trigo 100 g de puré de batata (esmaguem bem com um garfo) 100 ml de leite morno 1 colher de sopa de mel ou açúcar 15 g de fermento fresco de padeiro 1 ovo grande batido 70…
Camarões fritos Ingredientes: Camarão q.b. azeite q.b. 1 colher de sopa de margarina 1 cálice de brandy 1 colher de sobremesa de massa de pimento Flor das Hortas 1 colher de café de Pimenta moída Açoriana Coentros a gosto Sal q.b. Alho picado q.b. 1 folha de louro Preparação: Numa frigideira, meter o azeite, margarina,…