Rodelas de Peru Recheado, Frias Ingredientes: · 1 perna de peru GRANDE e desossada · 1 chouriço de colorau · 1 bucho · 1 chouriço de sangue · 1 chouriço de carne · 1 cebola · 3 dentes de alho · 1 tomate madurinho sem pele · 1 ramo de salsa · pimenta · colorau…
Robalinhos Embrulhados Ingredientes: · 4 colheres de sopa de Natas para Culinária · 4 robalinhos grandes · 700 grs. de mexilhões · 100 grs. de cogumelos frescos · 2 colheres de sopa de manteiga · 1 cebola · 4 alhos franceses · sal q.b. · pimenta q.b. · 1 limão · 3 dl de vinho…
Polvo Recheado com Presunto Ingredientes: Para 1 pessoa · 1 perna de polvo · presunto q.b. · 2 pimentos vermelhos · 1 cebola · maionese q.b. · mostarda · alho · salsa · vinho branco · azeite Confecção: Põe-se o polvo a cozer e avança-se para a confecção do molho, juntando, num pirex, metade de…
Perú Recheado com Uvas Ingredientes: · 1,200 kg de peito de perú · 1 cacho de uvas pretas · 50 g de queijo ralado · 800 g de batatas · 2 beringelas · 1 colher (chá) de fécula de batata · 2 colheres (sopa) de manteiga · 1 colher (sopa) de mostarda · 1 dl…
Perú Recheado com Frutas Tempo de Preparação: 1 hora Tempo de Cozedura: 3 horas Ingredientes: (para 8 pessoas) · 1 perú com cerca de 3,5 kg · 100g. de miolo de pão duro · 100g. de figados de frango (junte também o do perú) · 1 raminho de salsa · 100g. de amêndoas torradas · …
Perú Recheado com Castanhas (2) Ingredientes: · 500 g de castanhas assadas no forno (faça um pequeno corte no comprimento de cada uma para assar) · 1 peru de aproximadamente 3 kg · 300g de linguiça · 300g de lombo de porco moído · 150g de manteiga ou margarina · 1 copo de vinho branco…