Filetes de Bacalhau com Feijão Ingredientes: · 300 gr de feijão catarino demolhado · 3 colheres de sopa de margarina · 2 postas de bacalhau demolhado · 500 gr de tomate de lata · 2 cebolas · 3 dentes de alho · 1 copo de vinho branco · 1 ramo de salsa · 1 folha…
Filet de Borrego com Puré de Alho e Ratatouille de Legumes Ingredientes para 10 pessoas: · 5 kg Lombo de Borrego · 0,3 l de Azeite · 150g de Alho seco · Beringela q.b. · Courgette · Pimento Vermelho · 200g de Manteiga sem sal · Tomilho · 1,5 kg de Batata · Cebola Confecção:…
Espadarte em Vinho Branco Ingredientes: · 2 postas de espadarte · sal e pimenta q.b. · 1 cebola · 8 champignons · 8 mexilhões · 2 colheres (sopa) de manteiga · 16 gambas descascadas · 1 copo de vinho branco · 6 colheres (sopa) de molho béchamel Preparação: Limpe convenientemente o espadarte, tempere-o de sal…
Empadão de Peru Ingredientes: · 700 g de peru cozinhado e desfiado · 150 g de bacon · 1,2 kg de batatas · 1 cebola grande · 2 dentes de alho · 1 folha de louro · 1,5 dl de azeite · 1 lata pequena de cogumelos laminados · 1 dl de vinho branco · …
Empadão de Peixe Ingredientes: · 500 gr de peixe; · 1 kg de batatas; · 100 gr de margarina; · 1 copo de leite; · 2 limões; · 1 cebola; · pimenta q.b.; · salsa Preparação: Prepara-se um puré de batata (adicionando sal, leite e um pouco de margarina). O peixe coze em água e…
Empadão de Frango Tricolor Ingredientes: · 1 kg de batatas · 1 pacote de natas · 2 embalagens de espinafres congelados · 0,5 kg de cenouras · 1 cebola grande · 2 dentes de alho · 2 colher (de sopa) de azeite · 1 gema de ovo · manteiga para untar · sal e pimenta…