Rolinhos de Peru Recheados Ingredientes: Para 4 pessoas · 4 escalopes de peru largos e finos · 3 dl de · Natas · 3 cebolas médias · 4 fatias de bacon · 4 fatias de queijo gruyère · 300 grs. de cogumelos frescos · 100 grs. de manteiga · 1 dl de vinho branco · …
Rolinhos de Linguado Escalfados com Limão Ingredientes: · 500 grs. de filetes de linguado · sal q.b. · pimenta preta em grão q.b. · rodelas de limão pequeno · 4 cravos-de-cabecinha Para o molho · 1,5 dl de Natas para Culinária · 1 cebola não muito grande picada · 1 colher de sopa de farinha…
Rodovalho Frito com Arroz de Berbigão Ingredientes: Para 4 pessoas · 1,2 kg de rodovalho · 400 gr de arroz agulha · 2 kg de berbigão fresco · 0,5 dl de azeite · 2 cebolas médias · 3 dentes de alho · 1 ramo de salsa · 1 ramo de coentros · 1 folha de…
Rodovalho com Cidra Ingredientes: Para 6 pessoas · 2 dl de Natas para Culinária espessas · 4 postas de rodovalho grossas · 3 dl de cidra · 1 chalota pequena · 2 gemas · 30 grs. de manteiga ou de margarina · sumo de 1/2 limão · 1 colher de sopa de salsa picada · …
Rodelas de Peru Recheado, Frias Ingredientes: · 1 perna de peru GRANDE e desossada · 1 chouriço de colorau · 1 bucho · 1 chouriço de sangue · 1 chouriço de carne · 1 cebola · 3 dentes de alho · 1 tomate madurinho sem pele · 1 ramo de salsa · pimenta · colorau…
Robalo Panado com Molho Aveludado de Natas Ingredientes: Para 4 pessoas · 400 grs. de Natas para Culinária · 200 grs. de cogumelos · 1 robalo do mar com 1 kg e 1/2 · 100 grs. de chalotas · 3 tomates · 1 cebola · 2 dentes de alho · 50 ml de vermute · …