Salmão à Provençal com Batatas Novas Ingredientes: · 4 postas grandes de salmão congelado · sal e pimenta, · 0,5 dl de azeite, · sumo de 1/2 limão, · 4 colheres de sopa de ervas aromáticas, · 1 cebola grande, · 1 dente de alho, · 4 tomates maduros, · 1 dl de azeite, · …
Salmão à Moda do Minho Ingredientes : · 1,5 kg salmão ; · 3 cebolas ; · 3 colheres (sopa) vinagre ; · 1 dl azeite ; · 1 folha louro ; · Farinha ; · Pimenta ; · Sal. Confecção : Arranja-se o salmão e corta-se em postas pequenas, temperando-as com sal. De seguida…
Salada de Filetes de Chicharro Salteados Ingredientes: · 6 chicharros · 2 dentes de alho · 1 dl azeite · 1 dl vinagre balsamique · segurelha, louro e manjericão q.b. · 80 gr. salada diversa · 50 gr. funcho · 2 rabanetes · 1 cebola · 1 torra pão de forma · 1 limão · …
Roupa Velha de Perú Ingredientes: · Restos de perú assado; · batatas q.b.; · 3 tomates; · 8 ovos; · 2 cebolas picadas; · 2 pés de alface; · azeite e sal q.b.. Confecção: Retira-se ao perú que sobrou toda a carne que se aproveite para febras pequenas. Faz-se um refogado com a cebola, o…
Rotti de Porco Ingredientes: · 1 lombo de porco · 1 cenoura · 1 cebola · 1 linguiça · 1 pimento verde · azeitonas sem caroço · queijo mozzarela a gosto · vinho branco · margarina · alho em pó · sal · pimenta · manteiga Preparação: Descasque a cenoura e corte ao comprido, a…
Rolo de Bacalhau Ingredientes: · 120 g de farinha · 300 g bacalhau demolhado congelado · 4 ovos · 1 colher de café de fermento · 1 cebola picada · 2 dentes alho picado · 3 colheres de sopa de azeite · Salsa picada q.b. · Pimenta q.b. · Manteiga para untar q.b. · Sal…