Sopa Rica de Peixes e Marisco Ingredientes: · 500 grs de cherne ou cação · 500 grs de tamboril · 500 grs de safio · 4 enguias grossas · 6 camarões · 6 lagostins · 500 grs de chocos · 500 grs de mexilhões · 500 grs de amêijoas · 2,5 dl de azeite · …
Sopa Rica de Peixe Ingredientes: · 2,5 kg de peixes variados de carne dura · 0,5 kg de camarões · 20 mexilhões · 600 g de tomates · 2 l de água · 2 dl de vinho branco seco · 1 cálice de vinho do Porto seco · 4 cenouras · 5 cebolas · 1,5…
Sopa Montanheira Ingredientes: Para 4 pessoas · 200 g de toucinho · 1 cebola · 2 dentes de alho · 500 g de tomate · 500 g de batatas · 1 molho de beldroegas · 200 g de pão caseiro ou de segunda (duro) Confecção: Corta-se o toucinho em tiras e leva-se ao lume a…
Sopa Ministrone (2) Ingredientes: · 250 gr de ervilhas · 250 gr de feijão verde · 250 gr de cenouras · 1 nabo · 250 gr de batatas · 1/4 de couve lombarda · 1 pé de aipo · 2 dentes de alho · 250 gr de tomate · 1 tira de toucinho · 1…
Sopa Juliana 3 Ingredientes: · 3 alhos franceses (só a parte branca) · 2 batatas médias · 1 cebola · 3 cenouras · 4 folhas tenras de couve-portuguesa · 2 nabos · 1 alface pequena · azeite · 1 litro e 1/2 de caldo de legumes · 1/2 colher de chá de açúcar · 1…
Sopa Juliana Ingredientes: · 5 colheres de azeite · 1 ramo de aipo · 2 cubos de caldo de carne · 3 cebolas pequenas · 250 gr de couve flor · 100 gr de ervilhas · 2 batatas · 2 alhos franceses · 250 gr de repolho · 3 cenouras · Água q.b. Preparação: Lave…