BACALHAU COM BROA Ingredientes: Bacalhau: 4 lombos Cebola: 1 Alho: 4 dentes Azeite: 4 colheres de sopa Sal e pimenta: q.b. Broa de milho: 1 Preparação: Numa assadeira, coloca-se a cebola e um dente de alho às rodelas, o lombo de bacalhau e rega-se com azeite. Leva-se ao forno bem quente durante cerca de 10…
Bacalhau com Presunto (para 4 pessoas) – Ingredientes . 4 postas de bacalhau . 8 fatias de presunto . alho . colorau . coril . piri-piri . Azeite . Cebola . Pimento . vinho branco – Preparação Temperar o bacalhau fazer uma pasta com alho picado, salsa piscada, azeite, colorau, coril e um pouco de…
BACALHAU A CAMÕES Bacalhau em dia normal Pode ser feito e causa bom efeito Pois fica barato e é um excelente prato. Basta 2 pacotinhos – bacalhau em pedacinhos Daqueles demolhados que já vem congelados Na tijela, batatas cozidas em rodela Em camadas, batata, bacalhau, batata Ovo cozido pra dar colorido Banho de Azeite e…
MEIA DESFEITA DE BACALHAU Ingredientes: 2 postas de Bacalhau Dias 400 g grão cozido 1 cebola 1 dente de alho 2 ovos cozidos 1 tomate sal q.b. salsa fresca azeite virgem Extra vinagre de vinho branco Confecção 1. De véspera coloque o bacalhau a descongelar na prateleira superior do frigorífico. 2. No dia seguinte coloque…
BACALHAU NO FORNO COM CROSTA DE BROA DE MILHO Ingredientes: postas de bacalhau 1 cebola grande alhos louro azeite 1 colher de chá de pimentão doce uma pitada de sal pimenta b.q broa de milho triturada batatas fritas às rodelas Preparação: Levei o bacalhau ao lume no leite até levantar fervura. Num tacho levei ao…
Bacalhau à Zé do Pipo com Queijo Ingredientes: – 600 grs de bacalhau demolhado (usei 3 postas altas) – 4 chávenas (chá) de leite (usei 1/2 litro ) – 4 colheres (sopa) de azeite – 2 cebolas médias picadas (usei em 1/2 luas) – 750 grs de puré de batata (fiz puré caseiro) – 250…