Quando o tempo escasseia, há sempre pratos deliciosos que pode fazer: Tagliatelli com cogumelos Paris, com tomate, enchidos de porco preto e manjericão. Ingredientes para 10 pessoas . 800 g Tagliatelli seco . 0,5 dl Azeite Oliveira da Serra Ouro . q.b. Sal marinho tradicional . q.b. Água Guarnição . 4 dentes Alho picado .…
O Bolo Podre é uma receita tradicional da cozinha alentejana, com raízes na doceria conventual. O azeite e a canela, bem como o mel, conferem a este delicioso bolo um sabor muito característico. Ingredientes ½ kg de farinha ½ litro (mal medido) de azeite ½ litro (mal medido) de mel 1 cálice de aguardente 250…
Tarte de fruta e vegetais Ingredientes (para 15-20 fatias): (receita para base quadrada) Massa: 500g de farinha de trigo integral água q.b. sal marinho q.b. Recheio: 2 tomates 2 fatias de queijo fatiado vegano 2 pêras 1 maçã mistura de folhas alface, chicória e radiccio já lavadas e cortadas miolo de nozes q.b. tâmaras secas…
Pão integral com… pasta de abacate e manga(*) Sugestão 1) Pão de espelta, kamut, quinoa ou centeio com pasta de abacate: só tem que triturar numa taça 1/2 abacate e colocar algumas gotas de limão. Por fim, corte algumas fatias de manga e disponha sobre a pasta de abacate. Sugestão 2) Tostas de milho ou…
Torne a sua refeição mais colorida, nutritiva e saborosa adicionando este legume aos seus pratos. Salada de rúcula com nozes e passas. Ingredientes para 10 pessoas: . 300 g Alfaces variadas . 300 g Rúcula . 100 g Miolo de Noz . 100 g Passas . 500 g Ananás em palitos . 10 g Manjericão…
Pão com alho com espinafres Ingredientes: pão em fatias (sugerimos pão alentejano) 1-2 dentes de alho espinafres (congelados ou não) 1 ramo de salsa ou coentros azeite Pré-aquecer o forno a 190ºC. Cortar o pão em fatias não muito finas com o auxílio de uma faca bem afiada. Reservar. Lavar o ramo de salsa e…