BACALHAU ASSADO COM BATATA A MURRO Ingredientes: Postas de bacalhau seco bem demolhado de preferência altas Batatas novas pequenas Cebolas pequenas Alho Azeite Vinagre Sal q.b. Pimenta q.b. Preparação: Assa-se o bacalhau na brasa e as batatas num tabuleiro, no forno ou nas brasas, juntamente com as cebolas sem descascar. Quando tudo estiver pronto, lasca-se…
Fica aqui como as gosto de preparar. Quando não tenho vinho Moscatel, junto vinho do Porto. Quase sempre sigo esta receita (mais coisa menos coisa), ficam deliciosas! Maçãs reinetas assadas com vinho Moscatel Ingredientes: nº de maçãs que desejarem sumo de limão 1 colher de sopa de açúcar (se tiverem mascavado melhor) 1 colher de…
Pão de Bacon e Linguiça Ideal para acompanhar com umas castanhas assadas e um copo de vinho nos dias frios. 1 chávena de farinha 1/2 chávena de leite morno 1 + 1/2 chávenas de bacon e linguiça (cortados em pedaços pequenos) 1/2 chávena de azeite 1 chávena de ovos (3/4 ovos) 4 gr. de fermento…
BACALHAU ASSADO COM BATATA A MURRO Ingredientes: Postas de bacalhau seco bem demolhado de preferência altas Batatas novas pequenas Cebolas pequenas Alho Azeite Vinagre Sal q.b. Pimenta q.b. Preparação: Assa-se o bacalhau na brasa e as batatas num tabuleiro, no forno ou nas brasas, juntamente com as cebolas sem descascar. Quando tudo estiver pronto, lasca-se…
Rojões à Moda do Minho Fonte: http://clubevinhosportugueses.wordpress.com/2009/08/31/gastronomia-minhota/ Ingredientes: Para 4 pessoas * 800 g de perna de porco sem pele, mas com gordura ; * 3,5 dl de vinho verde branco ; * 3 colheres de sopa de banha ; * 4 dentes de alho ; * 2 folhas de louro ; * 1 colher…
Castanhas com pimentão 1/2 kg de castanhas Massa de pimentão Sal grosso Tempere as castanhas com sal e massa de pimentão. Coloque as castanhas num tabuleiro e leve ao forno. Quando estiverem assadas tire-as do forno e acompanhe com o seu prato preferido!