Cozinha ética sem desperdício: SABIA QUE: Um terço dos alimentos produzidos são desperdiçados?!?!??? NÃO DESPERDICE! APROVEITE TUDO! ! Estas bolas de arroz fritas ou assadas são óptimas para serem feitas com arroz do dia anterior (de preferência um arroz tipo risotto) e pode rechear com sobras de legumes, ervas aromáticas, com tudo o que gosta.…
Fios de cenoura assada Ingredientes cenoura (no mínimo uma por pessoa) azeite sal (opcional) Lave e seque a cenoura. Com um cortador próprio para fazer essas tirinhas (cortador de julienne), ou com muita paciência e uma faca bem afiada, corte a cenoura em tiras finas. Unte uma assadeira de bordas baixas com azeite e disponha…
Tagine com legumes Legumes . 2 cenouras limpas em fatias . 2 talos de salsão limpos . 1 pimentão vermelho e 1 amarelo cortado em cubos . 1 bulbo de erva-doce em pedaços . 1 cebola em cubos . 1 berinjela em fatias . 2 colheres (sopa) de azeite . 1 colher (chá) de cominho…
Leite de amêndoas e “chancliche” “É muuuito fácil de fazer. E fica muito bom. E não tem conservantes, corantes, nada de ruim pro organismo. Também não fica tão caro quanto o industrializado. Vi outra receita que falava em 150gr de amêndoas pra um litro de água. Na última vez que fiz usei cerca de 110gr…
Encontrei esta receita no blog pumipumi e achei excelente por ser versátil 😀 “Sour cream de castanha de caju Sour cream é um creme azedo, usado bastante na culinária mexicana. Essa versão é à base de castanhas de cajú, e fica uma delícia. Dá pra usar com biscoitinhos, com nachos e qualquer variante de prato…
Penne ao Molho de Tomate, Cebola Roxa e Manjericão Ingredientes 1 colher (sopa) de azeite de oliva 1 cebola roxa pequena, cortada 4-5 folhas de manjericão cortadas em tiras 2 a 3 colheres (sopa) de molho de tomate 100 g de penne (ou outra massa curta de sua preferência) sem ovos Sal marinho e pimenta…