Bolo de 1 Laranja Inteira Ingredientes 1 laranja inteira 1 xícara de farinha de trigo peneirada 3/4 de xícara de açúcar mascavo 3/4 de xícara de óleo 1 colher (sopa) de fermento Preparo Pique a laranja e retire as sementes (deixe a casca). Bata todos os ingredientes no liquidificador e aqueça o forno. Unte uma…
Salada de Triguilho com Brotos de Feijão Ingredientes 1 xícara de trigo para quibe (triguilho) 4 xícaras de tirinhas de alface americana 100 g de rebentos/brotos de feijão 1 pepino japonês, cortado em tirinhas 1 pimenta-dedo-de-moça sem sementes, cortada em rodelas 2 tomates grandes, vermelhos e firmes, cortados em cubinhos 1/2 xícara de cebolinha picada…
Folhas de Couve Recheadas Ingredientes 1 couve lombarda 75 g de PTS granulada 180 g de arroz integral 1 cebola 400 ml de vinho tinto 1 1/2 colher chá de hortelã desidratado 5 colheres sopa de salsinha picada 1 pimenta-malagueta Sumo de 1 limão Sal, azeite e pimenta-do-reino a gosto Preparação Separe as folhas da…
Rigatoni ao Forno com Beringela e Tomate 6 tomates médios ou grandes inteiros 1 cabeça de alho 1 beringela grande 500 g de Rigatoni 1 1/2 chav de queijo vegano para fundir* 1 xícara de queijo parmesão vegan ** 3 ramos de tomilho fresco, ou 1/2 colher de chá de tomilho seco meio molho de…
Brownie de Chocolate e Nozes Ingredientes 175 g de creme vegetal 380 g de açúcar 125 g de chocolate amargo ou meio amargo 1 colher chá de essência de baunilha 150 g de farinha de trigo 150 g nozes, picadas em pedaços médios 200 g de chocolate em lascas Preparação Preaqueça o forno a 180…
Penne com Beringela e tomate-cereja Ingredientes 2 beringelas médias, com casca 1/2 cháv/xícara de óleo vegetal ou azeita extra-virgem Sal a gosto 500 gr de penne 2 dentes de alho picados 1/4 de cháv/xícara de azeite extra-virgem 4 colheres sopa de pinhões/pinoli e/ou nozes 300 gr de tomate-cereja cortado ao meio 1 colher sopa de…