Suspiros
Ingredientes:
– 3claras
– 150g de açúcar
– 1 pitada de sal
Preparação:
Bata as claras em castelo com uma pitada de sal, até ficar bem firme, adicione o açúcar pouco a pouco nas claras e bata até ficar bem firme. Dividi a massa a meio e numa parte da massa coloquei 2c.sopa de cacau, mexi muito bem e coloquei com um saco de pasteleiro, distribuindo porções de massa de 2 em 2 centimetros,num tabuleiro com tapete de silicone.
Deixe no forno a 100º durante 30 minutos. Quando ao tocar com o dedo no suspiro ele não pode colar ao dedo. Retire do forno e deixe arrefecer.
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