Camarão com Alho e Coentros
Ingredientes:
1 kg de camarão
6 dentes de alho
1 molho de coentros
1 colher (sopa) de mostarda
1 colher (sobremesa) de molho inglês
sal, piri piri, colorau q.b.
azeite q.b.
cerveja q.b.
Descascar os alhos e fritá-los numa frigideira, com o azeite. Juntar a mostarda, o molho inglês, o piri piri, o colorau e temperar com sal.
Juntar o camarão e deixar fritar alguns minutos, até ganharem cor. Junta-se a cerveja, aos poucos e deixa-se apurar.
Antes de servir, juntam-se os coentros e envolve-se tudo muito bem.
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