Torta de ricota e passas

Torta de ricota e passas

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de ricota e passas

Ingredientes

1 lata de condensado
1 colher (sopa) de maisena
1 copo (americano) de leite (190 ml)
500 g de ricota fresca
3 ovos
4 colheres (sopa) de açúcar
1 pitada de sal
300 g de uva-passa clara, sem semente
Manteiga para untar
Farinha para polvilhar a forma

Modo de preparo

Bata no liquidificador os sete primeiros ingredientes até formar uma homogênea. Junte a uva-passa.
Coloque a massa em uma forma untada e enfarinhada, de fundo removível.
Leve para assar em preaquecido médio (180ºC), por 30 minutos aproximadamente.
Deixe esfriar, desenforme e decore como preferir. Sirva gelada.