Torta de ricota e passas
Ingredientes
1 lata de leite condensado
1 colher (sopa) de maisena
1 copo (americano) de leite (190 ml)
500 g de ricota fresca
3 ovos
4 colheres (sopa) de açúcar
1 pitada de sal
300 g de uva-passa clara, sem semente
Manteiga para untar
Farinha para polvilhar a forma
Modo de preparo
Bata no liquidificador os sete primeiros ingredientes até formar uma massa homogênea. Junte a uva-passa.
Coloque a massa em uma forma untada e enfarinhada, de fundo removível.
Leve para assar em forno preaquecido médio (180ºC), por 30 minutos aproximadamente.
Deixe esfriar, desenforme e decore como preferir. Sirva gelada.
