Tarte de Limão Merengada
Ingredientes:
Massa:
350 g farinha
125 g margarina
50 g água
1 ovo
–
Recheio:
2 latas de leite condensado
sumo de 3 limões
5 gemas
–
Cobertura:
5 claras
100 g açúcar
–
Preparação:
Massa: Coloque todos os ingredientes num recipiente e amasse . Coloque a massa numa tigela e deixe repousar durante 15 minutos.
Entretanto prepare o recheio: Deite o leite condensado e o sumo de limão. Num tigela bata as gemas com um garfo e deite também no copo.Junte tudo e batata com a batedeira durante 2 a 3 minutos. Reserve.
Estenda a massa com o rolo da massa e forre uma tarteira. Pique o fundo com um garfo e verta a mistura do leite condensado. Leve ao forno a 180º durante 35 minutos. Retire e deixe arrefecer.
Para a cobertura: bata as claras e junte o açúcar .
Disponha as claras batidas por cima da tarte utilizando o saco de pasteleiro e leve ao forno até dourar.
