Creme de Pasteleiro

Creme de Pasteleiro

Ingredientes:

500 grs ( água + leite) 1/2–1/2

150 grs de açúcar

75 grs de farinha s/fermento

2 gemas

2 ovos

limão ou baunilha q.b.

1 noz de manteiga

Preparação:

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Juntar muito bem a seco açúcar e farinha juntar os ovos e as gemas mexer bem.

Levar o leite e água ao lume com a noz de manteiga e aroma deixar ferver, juntar á mistura mexendo sempre, leve ao lume mexendo sempre com umas varinhas para não queimar o fundo.

Quando começar a borbulhar (ferver) retire do lume e coloque num recipiente para arrefecer.