Azeite de Alho e Piripiri
Ingredientes:
· 4 dentes de alho
· 1 raminho de alecrim
· 1 malagueta (seca ou fresca)
· 2 dl de azeite
Preparação:
Descasque os dentes de alho e passe-os por um espremedor apropriado. Meta o alho reduzido a fios num frasco. Junte o alecrim e a malagueta (o azeite conserva-se mais se a malagueta for seca). Deite o azeite no frasco.
Deixe repousar uma semana antes de usar, para que o azeite ganhe mais gosto. Conserve num lugar fresco.
