Ganache

Ganache

#Ingredientes

– 150g de ao ou meio amargo
– 200g de de leite fresco
– 1 colher de

#Preparo

Derreta o chocolate no microondas, para isso coloque o chocolate em um recipiente de vidro leve ao microondas e na potência máxima deixe por 1 minuto. Enquanto isso, derreta a manteiga.

Passado o tempo retire o chocolate do microondas e mexa, se perceber que o chocolate não derreteu bem, deixe por mais 30 segundos no microondas.

Coloque o chocolate derretido numa panela junto com a manteiga derretida e o , deixe em fogo baixo e mexa até ficar um creme homogêneo.

#Dica
O ganache é ótimo para cobrir bolos de chocolate, cenoura, tortinhas, pães doces…

Via A cozinha do Face

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