Espadarte Estufado com Camarões Ingredientes: Para 4 pessoas · 4 bifes de espadarte · 1dl de azeite · 1dl de vinho branco · 1 colher (sopa) de massa de pimentão · 1 cebola média · 4 dentes de alho · 1 colher (sobremesa) de colorau · 2 colheres (sopa) de alecrim seco · 8 camarões…
Espadarte em Vinho Branco Ingredientes: · 2 postas de espadarte · sal e pimenta q.b. · 1 cebola · 8 champignons · 8 mexilhões · 2 colheres (sopa) de manteiga · 16 gambas descascadas · 1 copo de vinho branco · 6 colheres (sopa) de molho béchamel Preparação: Limpe convenientemente o espadarte, tempere-o de sal…
Espadarte à Portuguesa Ingredientes: · 800 grs. de espadarte · 100 grs. de presunto em fatias · 5 dentes de alho esmagados · 2 dl de vinho branco · 1 dl de azeite · sal q.b. · pimenta moída na altura q.b. · 2 colheres de sopa de salsa picada Confecção: Tempere as postas de…
Escalopes de Vitela Recheados Ingredientes: · 400 gr de carne de vaca · 6 fatias de presunto finas · 150 gr de queijo Emmental em pedaço inteiro · 225 gr de queijo Mozzarella em pedaço inteiro · 3 folhas de salva · 1 dl de vinho branco · 2 colheres de sopa de óleo · …
Escalopes de Vitela com Molho de Pinhões Ingredientes: · 12 escalopes de vitela · 200 grs. de pinhões · 1 filete de anchova · 4 dentes de alho · 1 colher de chá de alecrim seco · 1 colher de chá de salva seca · 1 folha de louro · 1 dl. de vinho branco…
Escalopes de Peru com Cogumelos Ingredientes: · 250 grs. de · Natas · 1 peito de peru cortado em escalopes finos · 250 grs. de cogumelos frescos · 125 grs. de manteiga · 2 colher de sopa de vinho do Porto · 1 limão · sal q.b. · pimenta moída na altura q.b. Confecção: Tempere…