Lingua de Vitela Estufada Ingredientes: · 1 língua de vitela · 3 ovos · Miolo de pão ralado · Cebola picada · Salsa picada · 3 tomates maduros · caldo de carne · vinho branco · 3 colheres de azeite ou margarina · Sal · Pimenta Preparação: Faça um refogado com 3 colheres de azeite…
Lingua de Porco Estufada 1 Ingredientes: · 3 línguas de porco · 2 dentes de alho · 1 cebola · 1 cenoura · 1 colheres de sopa de banha · 1 folha de louro · 1 ramo de salsa · 2 colheres de sopa de polpa de tomate · 1 copo de vinho branco · …
Leitão Recheado Ingredientes: · 1 leitão · vinha d’alho · 1 frango · sal · cebola · tomates · pimenta-do-reino · orégãos · linguiça · toucinho · azeitonas · farinha de mandioca · vinho · salsa e cebola verde picadinha · ovo cozido. Preparação: Limpe o leitão e deixe-o algum tempo em vinha d’alho, virando-o…
Lasanha de Tamboril com Frutos do Mar Ingredientes: · 600 grs. de Béchamel · 8 folhas de lasanha fresca · 700 grs. de lombo de tamboril cortado em cubos não muito grandes · 250 grs. de frutos do mar · 2 cebolas médias · 3 dentes de alho · 1 dl de vinho branco · …
Lasanha de Bacalhau Ingredientes: Recheio: · 800g bacalhau limpo, cosido e cortado em pequenos pedaços · 2 cebolas médias picadas · 4 dentes de alho amassados · 4 tomates sem pele e sem caroços · ½ xícara de azeite · 100g de azeitona verde sem caroço · 3 colheres (sopa) de farinha de rosca · …
Lagosta Suada à Moda de Peniche Ingredientes: Para 4 pessoas · 1 lagosta viva (ou um lavagante) · 50 grs de manteiga ou margarina · 3 cebolas · 1 kg de tomate · 2 dentes de alho · 1,5 dl de azeite · 2 dl de vinho branco · 0,5 dl de aguardente velha · …