Leitão no forno com castanhas

Leitão no forno com castanhas

Leitão no forno com castanhas INGREDIENTES: 500gr de Fritada de Leitão Banha Sal e Pimenta Massa de Pimentão Folha de Loureiro 1dl vinho branco PREPARAÇÃO: Colocar no recipiente de ir ao forno o leitão e barrar com banha. Temperar com sal, pimenta, um pouco de massa de pimentão e a folha de louro. Regar com…

Miudezas de Frango à JJleitão

Miudezas de Frango à JJleitão Ingredientes: Para 4 pessoas ·    0,400 g de moelas de frango (ou) 0,400 g de fígados de frango ·    0,200 g de cebola ·    2 folhas de louro ·    3 dentes de alho ·    1 raminho de salsa ·    0,500 g de tomate maduro ·    1 decilitro de azeite ·   …

Leitão Recheado

Leitão Recheado Ingredientes: ·    1 leitão ·    vinha d’alho ·    1 frango ·    sal ·    cebola ·    tomates ·    pimenta-do-reino ·    orégãos ·    linguiça ·    toucinho ·    azeitonas ·    farinha de mandioca ·    vinho ·    salsa e cebola verde picadinha ·    ovo cozido. Preparação: Limpe o leitão e deixe-o algum tempo em vinha d’alho, virando-o…

Leitão de Caldeirada

Leitão de Caldeirada Ingredientes: ·    leitão q.b. ·    2 cebolas grandes picadas ·    4 dentes de alho picados ·    1 colher de (chá) de noz-moscada ·    2 colheres de (sopa) de vinagre ·    2,5 dl de vinho branco seco ·    0,5 dl de azeite ·    1 colher de (sopa) de banha ·    sal e pimenta…