Ketchup Caseiro Ingredientes: · 2 kg de tomates maduros · 2 cebolas médias · 1 pimento vermelho pequeno · 1/2 chávena de chá de água · 1/2 chávena de chá de vinagre branco · 1/4 chávena de chá de açúcar mascavado · 1 pau de canela · 2 cravos-da-índia · 1 folha de louro · …
Jardineira de Borrego 2 Ingredientes: · 300 grs de feijão verde · 600 grs de batatas · 1 nabo · 200 grs de ervilhas congeladas · 2 dl de vinho branco · 800 grs de carne de borrego · 2 cebolas médias bem picadas · 1 tomate grande maduro ou 2 colheres de (sopa) de…
Jardineira de Bacalhau Ingredientes: · 600 grs. de bacalhau demolhado · 1 pimento vermelho · 300 grs. de cenouras · 300 grs. de ervilhas podem ser congeladas · 600 grs. de batatas · 2 cebolas · 600 grs. tomates maduros · 2 dentes de alho · sal q.b. · pimenta moída na altura q.b. · …
Guisado de Lulas com Batatas Ingredientes: · 1,5 kg de lulas frescas · 2 cebolas · 4 dentes de alho · 1 folha de louro · 1 dl de azeite · 1 linguiça de porco preto · 3 dl de vinho branco · 6 tomates maduros limpos de peles e grainhas · 1 kg de…
Guisado de Bacalhau à Aragão Ingredientes: · 5 postas de bacalhau · 4 pimentos vermelhos · l cebola · 4 colheres de sopa de polpa de tomate · 4 pimentos morrones · 4 dentes de alho · 400 ml de azeite Confecção: Põe-se o bacalhau de molho durante 24 horas, mudando a água duas vezes.…
Grão com Bacalhau Ingredientes: · 4 postas de bacalhau · 2 chávenas de grão seco · 4 cebolas · 6 ou 7 colheres de (sopa) de azeite · 3 dentes de alho · 600grs de tomate maduro · sal q.b. · piri-piri q.b. · salsa picada q.b. Confecção: Demolhe o bacalhau juntamente com o grão,…