Na Páscoa, em toda a região do Alto Alentejo, confeccionam e vendem os tradicionais Bolos Fintos. Este bolo consiste numa espécie de folar doce, muito típico e aromático, com erva-doce e canela. Ingredientes: 1 colher de café de canela 1 colher de café de erva-doce 1 pitada de sal 100 g de manteiga ou banha…
Pão camponês de centeio light INGREDIENTES 1 xícara (chá) de farinha de centeio ½ xícara (chá) de leite desnatado 1 colher (sopa) de açúcar refinado 2 colheres (sopa) de adoçante em pó para forno e fogão 1 colher (chá) de sal 1 tablete de fermento biológico esfarelado ½ xícara (chá) de farinha de trigo 1…
Pastéis de Peixe com Gomos de Batata Fonte: http://paoebeldroegas.blogspot.pt/2014/02/pasteis-de-peixe-com-gomos-de-batata.html Ingredientes 4 filetes grandes de peixe branco 1 cebola média 1 ramo de salsa sumo e raspa de 1/2 limão 1 dente de alho 1 carcaça rústica dura 1 ovo sal, pimenta e noz moscada 2 colheres de sopa de pão ralado + para tender Para…
Para inovar nos lanches e manter a dieta saudável! Hambúrguer de Salmão (Fonte: Lidl) Ingredientes (para 4 porções): 4 filetes de salmão 4 pães para hambúrguer 2 cebola 1 raminho de salsa picada 1 gema de ovo muito fresca 1 limão 4 folhas de alface 12 tomates cereja 1 iogurte natural sal q.b. 2 colheres…
Pampilho Fonte: http://docesconventuais.wordpress.com/category/receitas-de-doces-conventuais/azul-alentejo/leziria-do-tejo/ Ingredientes: 250 gr de açúcar; 250 de margarina; 2 ovos inteiros; 600 gr de farinha; ovos moles (4 gemas, 4 c.sopa açúcar, 6 c. sopa de agua.vai tudo ao lume até engrossar); canela. Preparação: Mistura-se o açúcar com a margarina amolecida e os ovos. Junta se a farinha e trabalha-se a massa…
Tarte de Mousse de Chocolate com Mascarpone Fonte» http://cozinha100limites.blogspot.pt/2014/02/tarte-de-mousse-de-chocolate-com.html Massa da tarte 100g de farinha 70g de cacau em pó 20g de amêndoa triturada 60g açúcar em pó 90g de manteiga 1 ovo Recheio da mousse 140g de manteiga 2 ovos 3 claras 110g de açúcar Raspa de uma laranja 275g de chocolate negro Caramelo…