Porco Frio à Camponesa Ingredientes: · 1 assado de porco de 750g a 1 kg · 6 a 8 fatias de toucinho entremeado · 1 copo de vinho branco seco · salsa · tomilho · louro · aipo · sal · pimenta · 3 a 4 cenouras · 1 pacote de geleia Preparação: É necessária…
Pescada Vaidosa Ingredientes: Para 4 pessoas · 4 postas de pescada · 150 g de cogumelos · 100 g de natas · 2 gemas · 2 cebolas grandes · 2 cenouras · 2 dl de água · 2 dl de vinho branco · 3 colheres de sopa de margarina · 1 colher de sopa de…
Pescada em Papelote Ingredientes: · 4 postas de pescada não muito finas · 1,5 dl de vinho branco · 1 dl de azeite · 1 folha de louro · 1 colher de sopa de mistura de salsa picada e coentros picados · 2 cebolas médias picadinhas · sal q.b. · pimenta q.b. · 2 dentes…
Pescada com Molho de Alho Francês Ingredientes: · 4 postas de pescada (pode ser congelada) · 1 copo de vinho branco · sal q.b. · pimenta preta em grão q.b. · 1 ramo de salsa · água q.b. Para o molho · 2 dl de Natas para Culinária · 1 colher de sopa bem cheia…
Pernas de Pato com Ameixas Ingredientes: · 2 dentes de alho picados · 2,5 dl de vinho tinto · 1 cebola grande picada · 4 pernas de pato ou 2 pernas e 2 peitos · 7 ameixas pretas secas · 1 colher de (sobremesa) de fécula de milho (maisena) · 1 alho francês (só parte…
Perna de Borrego Recheada 2 Ingredientes: · 1 perna de borrego · 2 colheres de sopa de pasta de fígado · 80 g de presunto em fatias muito finas · 50 g de cogumelos · 1 alho francês · 1 cenoura · 80 g de manteiga · 2 dl de espumante · 2 dentes de…