Filetes com Cerveja Ingredientes: · 8 filetes de peixe · 2 cebolas · 1 gema de ovo · 3 colheres de sopa de margarina · 1 colher de sopa de farinha · 1 lata de cerveja · 2 colheres de sopa de natas · salsa · sal e pimenta Preparação: Tempere os filetes com sal…
Filetes ao Molho de Espinafres Ingredientes: · 500 gr de filetes de peixe (badejo, pescada, etc) · 1 colher de chá de sal · 4 colheres de sopa de sumo de limão · 2 colheres de sopa de azeite · 1 dente de alho amassado · 1 molhe de espinafres, só folhas cozidas e picadas…
Filet de Porco Assado com Mousse de Galinha em forma de Nabiças Ingredientes 04 Pessoas · 03 Lombinhos de Porco · 750gr Massa Folhada · q.b. Estragão · q.b. Sal · q.b. Pimenta · 01 Molho Pequeno de Nabiças · 50gr. Pinhão · 03 Dentes de alho seco · q.b. Azeite · q.b. Farinha · …
Filet de Borrego com Puré de Alho e Ratatouille de Legumes Ingredientes para 10 pessoas: · 5 kg Lombo de Borrego · 0,3 l de Azeite · 150g de Alho seco · Beringela q.b. · Courgette · Pimento Vermelho · 200g de Manteiga sem sal · Tomilho · 1,5 kg de Batata · Cebola Confecção:…
Fígado de Vitela Ingredientes: · 6 fatias de fígado (100 grs. cada) · 6 fatias de presunto · 6 fatias de queijo · 1 cálice de conhaque · 1 chávena de molho de tomate · azeite · margarina · farinha · sumo de limão · sal e pimenta Preparação: Regam-se as fatias de fígado com…
Fígado de Porco Assado com Madeira Ingredientes: · 1 fígado de porco · 30 grs de toucinho · 50 grs de presunto · 1 copo de vinho da Madeira · véu de porco · sal · pimenta em grão Confecção: Lardeia-se o fígado com o toucinho e o presunto cortado em tiras finas. Envolve-se no…