Sopa de Frutos do Mar com Champanhe Ingredientes: (para 6 pessoas) · 500 g filetes de peixe (linguado, dourada, pescada, salmão) · 200 g camarões · 500 g amêijoas · 500 g mexilhão · 1 copo champanhe · 1 ramo de cheiros · 1 alho francês · 50 g ervilhas · 1 cenoura · 150…
Sardinhas Gratinadas Ingredientes: · 8 sardinhas grandes · 2 dentes de alho · 1 colher de sopa de vinagre · 3 colheres de sopa de queijo ralado · 3 ovos · 2 colheres de sopa de pão ralado · 2 colheres de sopa de leite · 1 raminho de salsa · 2 dl de azeite…
Sardinhas em Filetes Ingredientes: · 1 kg. sardinhas · sal q.b. · farinha q.b. · 1 ovo inteiro Preparação: Escamam-se as sardinhas, tiram-se-lhes a cabeça, o rabo e as tripas e salpicam-se de sal. Com a ponta de uma faca bem afiada abrem-se em duas metades, sem as separar, e tiram-se a espinha, com muito…
Salteado de Peixes e Mariscos Ingredientes: Para 10 Pessoas · 1 Kg Salmonete · 1Kg Robalinho · 0.6 Kg Tamboril · 0.05 Kg Alho Seco · 0.2 Kg Cebola · 0.250 Kg Pimento Verde · 0.100Kg Tomate Cubos (lata 3Kg) · 1.5 dl Vinho do Porto · 0.6 Kg Camarões · 0.35 Kg Amêijoas · …
Salmão Grelhado Imperial Ingredientes: · 1 a 1,5 kg de Salmão fresco em postas · 3 colheres (sopa) de margarina ou manteiga sem sal · 1 colher (sobremesa) de limão · ervas q.b. · 1 colher (chá) alho em pó · mostarda em pó · paprica picante · 1/2 chávena de vinho branco seco · …
Salmão em Manto de Espinafres com Natas e Pimenta Verde Ingredientes: Para a massa · 1 dl de · Natas para Culinária espessas · 4 dl de · Natas para Culinária batidas · 400 g de filetes de salmão com 1 cm de espessura e 100 g cada · 100 g de filetes de linguado…