Salmão com Vinho do Porto Ingredientes: · 300 grs. de Natas para Culinária · 800 grs. de salmão em filetes · 100 grs. de espinafres · 1 cebola · 4 dl de caldo de peixe · 4 colheres de sopa de Vinho do Porto · 60 grs. de manteiga · 4 colheres de sopa de…
Salmão com Manjericão Ingredientes: · 1 1/2 kg de salmão em postas ou filetes · Sal e pimenta branca q.b. · Sumo de 1 limão · 5 a 6 folhas de manjericão italiano amassadas · Manteiga q.b. Preparação: Tempere o peixe com sal, pimenta, o sumo de limão e as folhas de manjericão amassadas .…
Salmão com Creme de Espinafres Ingredientes: · 1 kg de filetes de salmão · 2 colheres de sopa de manteiga · Sal e pimenta q.b. Creme de espinafres: · 2 copos de natas · Noz-moscada, sal q.b. · 1 molhe de espinafres Preparação: Tempere os filetes com sal e pimenta. Numa frigideira, aqueça a manteiga…
Salada de Filetes de Chicharro Salteados Ingredientes: · 6 chicharros · 2 dentes de alho · 1 dl azeite · 1 dl vinagre balsamique · segurelha, louro e manjericão q.b. · 80 gr. salada diversa · 50 gr. funcho · 2 rabanetes · 1 cebola · 1 torra pão de forma · 1 limão · …
Rolos de Linguado em Pimentos Ingredientes: · 4 pimentos · 16 filetes de linguado · 1/2 cenoura ralada · 1/2 talo de aipo picado · sal, e sumo de limão q.b. · pimenta e mostarda q.b. · MOLHO · 300 g de camarão · 1,5 dl de natas · 1 gema · sal e gengibre…
Rolos de Linguado com Presunto Ingredientes: Para 4 pessoas · 4 linguados médios · 8 fatias finas de presunto · 1 chávena de cogumelos laminados · 1/2 pimento morrone · 1 copo de vinho branco · 2 dentes de alho · 3 colheres de sopa de manteiga · sumo de 1 limão · sal e…