Vitela Dourada Ingredientes: · 600 gr. de peito de vitela; · 50 gr. de margarina; · 3,5 dl. de água; · 1 dl. de vinho branco; · 0,5 dl. de natas; · sal e pimenta q.b.; · base para molho de carne; · salsa picada q.b. Preparação: Corte em cubos o peito de vitela…
Vitela Assada Ingredientes: · 1,5 kg de pá de vitela · 1 dente de alho · 1/2 limão · 100 g de margarina · 1 colher de chá de salva fresca · 6 grãos de pimenta · 2 laranjas · sal Preparação: Esfregue a pá de vitela com sal e o dente de alho e…
Sopa Dourada de Grão no Forno Ingredientes: · 1 cebola grande · 1 dl de azeite · 500 gr. grão · sal q.b. · pão duro q.b. · 2/3 ovos inteiros Preparação: Pica-se a cebola e leva-se a refogar no azeite. Quando começar a estalar, junta-se-lhe o grão, que se cozeu em água, depois de…
Sopa de Frutos do Mar com Champanhe Ingredientes: (para 6 pessoas) · 500 g filetes de peixe (linguado, dourada, pescada, salmão) · 200 g camarões · 500 g amêijoas · 500 g mexilhão · 1 copo champanhe · 1 ramo de cheiros · 1 alho francês · 50 g ervilhas · 1 cenoura · 150…
Sopa de Espinafres Ingredientes: · 750 g de espinafres ou acelgas · 1,5 l de caldo de carne · 80 g de margarina · 6 fatias pequenas de pão de trigo · 2 colheres de sopa de farinha · 1/2 limão · 250 g de natas · 2 gemas · açúcar Preparação: Numa frigideira, aqueça…
Sopa de Cenoura e Laranja Ingredientes: Para 6 pessoas · 1/2 chávena de chá de Natas para Culinária · 4 chávenas de chá de caldo de galinha · 2 chávenas de chá de cebola picada · 1/4 de chávena de chá de manteiga · 675 grs. de cenouras cortada aos bocados · 1 chávena de…