SALADA DE MERENDINHA INGREDIENTES: *1 lata pequena de rebentos de bambú *1 lata de merendinha *1 lata de anchovas *6 pepinos de lata *12 cebolas conservadas em vinagre *1 alface *6 hastes de cebolinho Para o molho: *5 colheres de sopa de óleo de amendoim *1 colher de sopa de vinagre de vinho *2 colheres…
Salada de Polvo Ingredientes: 1,2 kg de polvo congelado 2 cebolas 4 dl de azeite 1 cabeça de alho 4 dentes de alho Batatas Sal e pimenta q.b. Facultativo: Vinagre Receita: Coza o polvo na panela de pressão durante cerca de 15 minutos, juntamente com a cabeça…
Salada de Frango e Abacate Ingredientes: 400 gr de peito de frango sem pele 2 colh. sopa de óleo 1 pitada de sal 1 abacate maduro 3 colh. sopa de sumo de limão 1 laranja grande 2 cebolas roxas pequenas 1 pitada de pimenta de caiena …
Salada de Atum e Tomate Ingredientes: 300 gr de batatas 1 pitada de sal 300 gr de ervilhas congeladas 4 tomates 2 cebolas 300 gr. de atum de conserva 2 colh. de vinagre 1 pitada de pimenta branca moída na altura 1 pitada de açúcar …
Vitela Estufada com Puré de Batata Ingredientes: · 2 kg de cachaço de vitela · 3 cebolas grandes · 200 gr de bacon cortado em cubos · 2 colheres de sopa de azeite virgem · 100 gr de banha · 2 colheres de sopa de vinagre de vinho · 2 cravos de cabecinha · 1…
Trutas com Presunto 1 Ingredientes: · 6 trutas com cerca de 200 gr cada · 150 gr de presunto com pouco sal · 2 cebolas · 2 tomates maduros · 1 folha de louro · 1 colher de sopa de banha · 3 colheres de sopa de azeite · 1/2 chávena de vinho branco · …