Rancho à Moda do Minho Ingredientes: Para 4 pessoas · 350 g de grão · 4 batatas grandes · 120 g de macarrão · 250 g de mão de vitela · 250 g de toucinho · 250 g de chouriço de carne (minhoto) · 250 g de carne para cozer · 1 colher de sobremesa…
Ranchinho de Lingueirão Ingredientes: Para 4 pessoas · 1 kg de lingueirão · 200 gr de feijão encarnado · 1 colher de sopa de banha · 200 gr de macarronete · 3 colheres de sopa de azeite · 1 cebola grande · 2 dentes de alho · 75 gr de chouriço de carne · 500…
Raia à Moderna Ingredientes: · 6 postas de raia · 1 pacote de queijo ralado mole · 1 pacote de queijo parmesão ralado · 2 dentes de alho picados · 1 cebola pequena picada · 7,5 dl de leite gordo · sal q.b. · pimenta q.b. · umas folhas de manjericão · 2 colheres de…
Ragu de Galinha com Banana Ingredientes: · 1 cebola · 2 dentes de alho · 1 pimento verde e 1 pimento vermelho · 500 g. de peito de galinha · 2 colheres de sopa de óleo, sal · pimentão moido e colorau em pó q.b. · 1 colher de chá de caril · 1/4 de…
Puré de Grão de Bico com Bacalhau Confecção: Coze-se muito bem o grão de bico. Depois de cozido, Ragu de Frango com Aipo e Laranja Ingredientes: · 500 gr de peito de frango · 1 aipo · 2 laranjas · 2 colheres (de sopa) de manteiga · sal · pimenta · 2,5 dl de caldo…
Pudim de Pescada 2 Ingredientes: · 400 gr de batatas · 2 cebolas · 1 alho · 70 gr de margarina · 3 cenouras · 500 gr de pescada · 5 ovos · 1 iogurte natural · Salsa q.b · 1 colher de sopa de farinha de trigo · Sal e pimenta q.b. · Margarina…