Amêijoas com Chouriço Ingredientes: · 2 kg amêijoa-preta · 3 cebolas · 6 colheres de sopa de azeite · 5 dentes alho · 200 g chouriço-de-carne · 2 limões · Vinho branco · Piripiri · Salsa picada q.b. · Sal q.b. Preparação: Lave muito bem as amêijoas e deixe-as de molho durante 1 hora, bem…
Amarelo de Carne Ingredientes: · 1 kg de batatas · 800 gr de carne de vaca · 40 gr de margarina · 12 ovos · óleo q.b. Preparação: Frita-se a batata cortada às rodelas sem ficar torrada. Coze-se a carne temperada de sal. Depois de cozida é desfiada e vai a estufar um pouco em…
Almôndegas Recheadas e Gratinadas com Molho de Tomate Ingredientes: Almôndegas: · 50 g de farinha · 1 kg de carne de vaca picada · 2 cebolas picadas finas · 2 dentes de alho picados, · 1 dl de óleo, · 1 dl de leite, · sal, pimenta e noz moscada q.b. · queijo flamengo em…
Almôndegas de Borrego Ingredientes: · 750 g de borrego · sal · pimenta · limão · 2 ovos · 3 colheres de(sopa) de farinha de trigo · 2 colheres de (sopa) de vinho branco · banha · azeite · 5 dentes de alho · 3 cebolas · 1Kg de tomate maduro · 1 ramo de…
Almôndegas com Toucinho Ingredientes: · 800 g de carne de vaca · 300 g de toucinho · 3 dentes de alho esmagados · pão ralado q.b. · 1/2 colher (chá) de pimenta em grão · 1/2 colher (sobremesa) de sal · óleo para fritar Preparação: Corte o a carne de vaca e o toucinho em…
Almôndegas com Abacaxi Ingredientes: · 100 gr de carne de vaca moída · 1 cebola · 1/2 chávena de leite · 1/6 de chávena de pão ralado · 1/6 de chávena de pimento verde · 2 colheres de sopa de salsa picada · 1 chávena de abacaxi cozido e triturado · 2 colheres de sopa…