Pão de Batata, Azeite e Alecrim Ingredientes: 1 tablete de fermento biológico (15 g) 1 colher (de sopa) de açúcar 1 xícara (de chá) de água morna 3 ½ xícaras (de chá) de farinha de trigo (aproximadamente) 1 batata grande cozida espremida 1/4 de xícara (de chá) de azeite de oliva (para a massa) 1…
Terrine de Cuscuz e Legumes Ingredientes Legumes 1 abobrinha italiana 1 cenoura 1 colher (sopa) de azeite Sal a gosto Pimenta-do-reino recém-moída Recheio 1 cebola picada 3 dentes de alho picados 2 colheres (sopa) de azeite 1/4 de pimentão vermelho em cubos 1/4 de pimentão amarelo em cubos 2 tomates sem pele e sementes em…
Cozinha ética sem desperdício: Bolinhos de Vegetais Ingredientes: para 2 pessoas 1 cebolinha pequena 200gr de batatas (pode usar restos de batata cozida) 1/2 courgette pequena 1 cenoura 8 vagens de feijão verde 1 colher de sopa de salsa picada sal, pimenta e noz moscada q.b. azeite q.b. Preparação: Coza as batatas em água temperada…
Esse é prato é daqueles de dar água na boca!! Saudável, prático e lindo! Ratatouille de Legumes Ingredientes: 2 colheres de sopa de azeite de oliva 1 cebola grande cortada ao meio 2 dentes de alho picados 2 batatas com casca 1 abobrinha 1 abóbora 3 tomates grandes 1/2 xícara de queijo parmesão ralado Sal…
Bacalhau com broa Bacalhau com broa um dos pratos preferidos cá de casa. Num tabuleiro de forno coloquei cebola cortada em rodelas, alho picado, folha de louro, azeite e um pouquinho de colorau. Por cima coloquei as postas de bacalhau. Na picadora piquei um a cebola pequena, 2 dentes de alho, salsa, um pouco de…
Bacalhau á Braga á minha moda Para 3 pessoas: 3 postas de bacalhau 2 cebolas cortadas em rodelas dentes de alho, folha de louro azeite sal, 1 colher de chá de colorau, um fio de vinho branco batatas cortadas em rodelas para fritar. As postas de bacalhau estavam devidamente demolhadas. Coloquei um tacho com água…