Língua Estufada Ingredientes: · 1 língua de vitela · 3 ovos · Miolo de pão ralado · Cebola picada · Salsa picada · 3 tomates maduros · caldo de carne · vinho branco · 3 colheres de azeite ou margarina · Sal · Pimenta Preparação: Faça um refogado com 3 colheres de azeite ou margarina,…
Lingua de Vitela Estufada Ingredientes: · 1 língua de vitela · 3 ovos · Miolo de pão ralado · Cebola picada · Salsa picada · 3 tomates maduros · caldo de carne · vinho branco · 3 colheres de azeite ou margarina · Sal · Pimenta Preparação: Faça um refogado com 3 colheres de azeite…
Leitão Assado no Forno Ingredientes: · 1 leitão até 4 Kg. · Banha de porco · 2 dentes de alho · 1 folha de louro · 150 gr de pimento em grão · 1 copo de vinho branco Confecção: Tempera-se o leitão com sal duas horas antes de ir ao forno. Abre-se o leitão a…
Leitão à Bairrada Ingredientes: · 1 leitão com cerca de 6 kg · alhos pisados · sal grosso · bastante pimenta · banha · 1 ramo de salsa. Preparação: Depois de morto, mergulha-se o leitão em água a ferver e raspa-se com uma faca, esfregando com um pano aspro para lhe tirar os pelos.…
Lasanha de Bacalhau Ingredientes: Recheio: · 800g bacalhau limpo, cosido e cortado em pequenos pedaços · 2 cebolas médias picadas · 4 dentes de alho amassados · 4 tomates sem pele e sem caroços · ½ xícara de azeite · 100g de azeitona verde sem caroço · 3 colheres (sopa) de farinha de rosca · …
Lagosta Suada à Moda de Peniche Ingredientes: Para 4 pessoas · 1 lagosta viva (ou um lavagante) · 50 grs de manteiga ou margarina · 3 cebolas · 1 kg de tomate · 2 dentes de alho · 1,5 dl de azeite · 2 dl de vinho branco · 0,5 dl de aguardente velha · …
