Couve Lombarda com Frutos do Mar Ingredientes: · 120 g de miolo de amêijoa · 400 g de miolo de mexilhão · 160 g de miolo de camarão · 4 folhas de couve lombarda · 1 dl de vinho branco · 2 dl de natas · 1 molho de cebolinho · 2 colheres (sopa) de…
Costeletas de Porco com Vinho Tinto Ingredientes: · 4 costeletas de porco · 1 limão · Azeite q.b. · 1 haste de salsa · 1 kg de batatas · 1 colher (chá) de alecrim · 4 dentes de alho · 2 cebolas · 6 cravos-da-índia · 1/2 garrafa de vinho tinto seco · 2 colheres…
Costeletas de Porco com Ananás Ingredientes: · 800 g de costeletas de porco · 1/2 kg de batatas · 1 ramo de tomilho fresco · 1 ananás pequeno · 2 dentes de alho · 20 g de manteiga · Sal, pimenta e molho picante q.b. Preparação: Esfregue a carne com os alhos esmagados e tempere…
Costeletas de Borrego com couve roxa Para 6 pessoas · 1,2 kg Carré de Borrego · 150 gr Alhos secos · 1 dl Azeite · 1/2 dl Cognac · 20 gr Manteiga · 200 gr Couve Roxa · 10 gr Colorau · 200 gr Batatas · 100 gr Cogumelos · q.b. Rosmaninho · q.b. Sal…
Costeleta de Porco com Presunto e Queijo Serpa Ingredientes · 4 costeletas de porco · 2 ovos de galinha · sumo de 1 limão · 4 fatias de presunto · 4 fatias de queijo de Serpa · 4 dentes de alho · q.b. de salsa picada · q.b. de pão ralado · q.b. de banha…
Corvina Embrulhada Ingredientes: · 1 corvina · sal q.b. Corvina Escalada com Salada de Pimentos Ingredientes: · 1 corvina com 2 kg · 5 dentes de alho · 1 piripiri ou 2 malaguetas · 2 pimentos vermelhos · vinagre de vinho q.b. · azeite q.b. · sal q.b. Confecção: Lave e seque os pimentos. Asse…